Améliorez votre sangria en incorporant l’essence florale d’hibiscus avec des nuances subtiles de cardamome. Ce mélange doux et rafraîchissant complétera n’importe quelle maison de jardin ou barbecue d’été.
PRÉPARATION : 15 MIN // RENDEMENT : 1 PICHET
INGRÉDIENTS
| 2 oz de notre sirop d'hibiscus-cardamome
| 2 oranges, tranchées
| 2 citrons, 1 tranché, 1 pressé
| 2 pommes, tranchées ou hachées
| 1 cuillère à café de cannelle
| 1 cuillère à café de sucre
| Bouteille de 750 ml de vin rouge léger
| 100 ml de cognac espagnol
| Glace
DIRECTIONS
| Hachez ou tranchez les fruits et mélangez-les dans un bol. Saupoudrez les fruits de sucre, de cannelle et de jus de citron, puis remuez pour bien les enrober. Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur au moins 1 heure, idéalement toute la nuit.
| Remplissez un grand pichet de glace et ajoutez le vin, le cognac et notre sirop d'hibiscus cardamome.
| Remuez le mélange de fruits macérés pour vous assurer que le sucre est dissous, versez-le dans le pichet, puis mélangez. Possibilité de compléter avec de l'eau gazeuse pour l'effervescence.
Le sirop Portland prépare des mélangeurs à faible teneur en sucre aux saveurs exquises en utilisant des ingrédients botaniques entiers. Chaque 16 onces. La bouteille produira près d'un gallon de soda fini, ou 16 à 32 cocktails, selon votre palais.
Ingrédients : eau, sucre de canne, fleur d'hibiscus, cynorhodon, cardamome entière, acide citrique.
