Préparer un cappuccino à la lavande est une délicieuse façon de profiter de la saveur apaisante de la lavande avec le goût riche et crémeux d'un cappuccino. Tant que vous disposez d’une machine à expresso, cette recette est extrêmement facile à réaliser à la maison.
PRÉPARATION : 3 MIN // RENDEMENT : 1 BOISSON
INGRÉDIENTS
1 dose d'espresso (ou 1/2 tasse de café fort infusé)
2 cuillères à soupe de sirop de lavande Portland Syrups (plus ou moins selon vos préférences)
1 tasse de lait (laitier ou végétal)
1 à 2 cuillères à café de bourgeons de lavande culinaire (qualité alimentaire)
1 tasse de lait (laitier ou végétal)
1 à 2 cuillères à café de bourgeons de lavande culinaire (qualité alimentaire)
DIRECTIONS
- Préparez un expresso ou préparez une tasse de café fort selon vos préférences.
- Dans une autre casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant. Vous pouvez également utiliser un cuiseur à lait si vous en avez un.
- Dans une tasse, mélangez l'espresso ou le café infusé avec 2 cuillères à soupe de sirop de lavande. Ajustez la quantité de sirop selon vos préférences gustatives.
- Si vous avez un mousseur à lait, faites mousser le lait chaud jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et ait une bonne quantité de mousse.
- Versez la mousse de lait dans la tasse avec l'espresso et le sirop de lavande en retenant la mousse avec une cuillère.
- Garnir de mousse et (facultatif) garnir de bourgeons de lavande.
