La panacée

Cette panacée développée par Ari Dyckovsky de Keep it Crafted ne prévient ni ne guérit aucune maladie connue, mais elle sait certainement comment égayer la fin d'une journée. Il est créé en été, mais pour nous, il fait partie de ces cocktails qui peuvent être dégustés tout au long de l'année. Il équilibre délicatement les notes de cardamome, de café et d'hibiscus et vous laissera demander quelques secondes.



PRÉPARATION : 5 MIN // RENDEMENT : 1 COCKTAIL
INGRÉDIENTS
| 2 onces de tequila Añejo
| 1/2 oz de sirop d'hibiscus et de cardamome
| 1/2 oz de sirop de café Shamba du Burundi, Café Grincheux
| 1 cuillère à soupe d'absinthe verte, Docs Spirits
| 4 traits de bitter à la cardamome, Dash Fire Bitters
| 3 traits d'eau salée

DIRECTIONS

| Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange
| Ajouter de la glace et remuer pendant 45 secondes
| Filtrer dans un verre coupé réfrigéré
| Épluchez un long brin d'orange, enroulez-le sur la surface et repliez la peau sur elle-même au milieu.
| Pour garnir, faites glisser la brochette chromée à travers ce même point central et placez-la dans la boisson.



Le sirop Portland prépare des mélangeurs à faible teneur en sucre aux saveurs exquises en utilisant des ingrédients botaniques entiers. Chaque 16 onces. La bouteille produira près d'un gallon de soda fini, ou 16 à 32 cocktails, selon votre palais.

Ingrédients : eau, sucre de canne, fleur d'hibiscus, cynorhodon, cardamome entière, érythritol, stévia, acide citrique.

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