La nostalgia es real con la receta de esta semana. No sé ustedes, pero cuando era niño, ¡los panqueques en dólares de plata eran uno de mis desayunos favoritos! Esa bolsa de discos congelados con almidón siempre tendrá un lugar en mi corazón, pero hoy en día elegiría esta versión reinventada en cualquier momento. 🥞
COCCIÓN: 15 MIN // RENDIMIENTO: 4-5 PORCIONES
INGREDIENTES
| 1 cucharadita de polvo para hornear
| 1/4 cucharadita de sal
DIRECCIONES
Combine los ingredientes húmedos en un tazón y bata para combinar. Luego agregue los ingredientes secos y bata nuevamente la masa hasta que no queden grumos y todos los ingredientes estén combinados. Esto debería crear una masa espesa pero que se pueda verter. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio bajo/medio y rocía ligeramente con aceite en aerosol. Use una taza medidora de 1/8 para sacar la masa y vierta 3-4 panqueques en el molde. Una vez que los panqueques comiencen a burbujear y puedas dejar el borde del panqueque sin que se parta, dale una vuelta a los panqueques. Después de aproximadamente un minuto, los panqueques estarán listos por el segundo lado. Retirar del fuego y continuar hasta que no quede masa. ¡Cubra con un chorrito extra de jarabe de cerveza de raíz @portlandsyrups y disfrute!
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Estos también se pueden congelar para desayunos rápidos y deliciosos para los niños (o para usted mismo) dejándolos enfriar, luego apile los panqueques en dos capas con un trozo de papel pergamino separándolos. Para recalentarlos, tíralos en una sartén durante un minuto o más o recaliéntalos en tu horno tostador. ¡Disfrutar!
Portland Syrup elabora mezclas con un sabor exquisito y bajo en azúcar utilizando ingredientes botánicos integrales. Cada 16 oz. La botella producirá casi un galón de refresco terminado, o entre 16 y 32 cócteles, dependiendo de su paladar.
Ingredientes: Agua, azúcar de caña, azúcar moreno, raíz de zarzaparrilla india, melaza, anís estrellado, clavo, otras especias integrales, extracto de vainilla real (alcohol, extractos de granos enteros).
