Brochetas De Camarones Con Jengibre Picante Y Albahaca

DIRECCIONES

Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle. Vierta la mitad de la salsa y un poco de aceite de oliva sobre los camarones y revuelva para combinar. Mientras los camarones reposan durante un par de minutos, corte sus verduras favoritas en trozos pequeños y ensartables (estamos haciendo de eso una palabra). Una vez que todo esté picado, comienza a agregar las verduras y los camarones a tus brochetas. Puedes cocinarlos a la parrilla, pero en mi caso usé una sartén para grill. Calienta una sartén engrasada a fuego medio-medio/alto. Una vez que la sartén esté caliente, agrega las brochetas y deja cocinar por unos 4 min, o hasta que veas que los camarones se están poniendo rosados. Antes de voltear, vierta un poco más de salsa en las brochetas. Una vez volteados, baje el fuego a medio, agregue un poco más de salsa y deje cocinar por otros 2-3 minutos o hasta que los camarones estén rosados. Puedes servirlos como aperitivo o sobre algunas verduras o arroz. ¡Esta receta es para una porción, pero se puede duplicar o triplicar fácilmente para disfrutarla con amigos!