Albóndigas de pavo con jengibre picante

Diviértete esta noche en la cocina, ¡o dos o tres!



PREPARACIÓN: 7 MINUTOS // COCCIÓN: 25-30 MINUTOS // RENDIMIENTO: 5 PORCIONES
INGREDIENTES
| 1 1/3 libra de pavo molido
| 2/3 taza de harina de almendras
| 1 huevo
| 1/2 taza de salsa de manzana
| 1 cebollino
| 1/4 cebolla amarilla pequeña
| 1 cucharadita de jengibre rallado
| 1 diente de ajo rallado
| 1 cucharada de jarabe de jengibre picante @portlandsyrups
| 4 chorritos de salsa de pescado
| chorrito de aceite de sésamo
| 2 cucharaditas de tamari
| unas pizcas de pimienta negra
Vidriar
| 1/4 taza de jarabe de jengibre picante @portlandsyrups
| 1/8 taza de tamari
| 2 chorritos de salsa de pescado

DIRECCIONES

Para las albóndigas, agrega todos los ingredientes en un bol y combina con las manos hasta que todo esté incorporado. Forme 15 bolas iguales y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque las albóndigas en un horno a 400F durante 10 min. Después de 10 minutos, suba el fuego a 450F y cocine otros 15 minutos. Mientras se cocinan las albóndigas, caliente los ingredientes del glaseado en una olla pequeña a fuego medio hasta que comience a hervir. Retire 2 cucharaditas de salsa picante y mezcle con 1 cucharadita de maicena en un plato aparte. Agregue la mezcla de maicena a la salsa picante y bata para combinar. Retirar del fuego y dejar que la salsa espese. Una vez que las albóndigas se hayan cocinado por un tiempo total de 25 minutos, retírelas del horno, unte cada albóndiga con el glaseado y vuelva a colocarlas en el horno para que se asen durante 2-3 minutos. Una vez que comiencen a dorarse, retírelos del horno, báñelos nuevamente con salsa, cubra con cilantro, cebolletas y semillas de sésamo y ¡disfrútelo!


Portland Syrup elabora mezclas con un sabor exquisito y bajo en azúcar utilizando ingredientes botánicos integrales. Cada 16 oz. La botella producirá casi un galón de refresco terminado, o entre 16 y 32 cócteles, dependiendo de su paladar.

Ingredientes: Agua, azúcar de caña, raíz de jengibre fresco, albahaca fresca, chile habanero fresco, chile serrano fresco, ácido cítrico.

Sirope de jengibre picante

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