El nombre puede parecer sofisticado, pero la aquafaba es simplemente el líquido que queda de los garbanzos cocidos. Simplemente escurra una lata de garbanzos y reserve el líquido para usar este versátil sustituto de la clara de huevo para un cóctel refrescante y con garra.
PREPARACIÓN: 2 MIN // RENDIMIENTO: 1 CÓCTEL
INGREDIENTES
| 1 oz de nuestro jarabe de Mojito
| 2 onzas de tequila blanco
| 2 oz triple seco
| 2 onzas de jugo de lima fresco
| 1 oz de aquafaba (agua de garbanzos)
| Cubos de hielo
DIRECCIONES
| Para hacer la aquafaba, cuela y reserva el líquido de una lata de garbanzos.
| Agita todos los ingredientes en una coctelera sin hielo, luego agrega hielo y agita por unos segundos más hasta que la coctelera esté helada.
| Cuela la mezcla en un vaso Nick & Nora (o similar) y decora con una rodaja de lima.
Portland Syrup elabora mezclas con un sabor exquisito y bajo en azúcar utilizando ingredientes botánicos integrales. Cada 16 oz. La botella producirá casi un galón de refresco terminado, o entre 16 y 32 cócteles, dependiendo de su paladar.
INGREDIENTES: Agua (infundida con menta verde orgánica y menta orgánica), azúcar de caña, puré de lima, ácido cítrico.
DATOS NUTRICIONALES: Serv. Tamaño: 1 oz (30 ml, 2 cucharadas), porciones: 12 (por botella de 12 onzas), cantidad por porción: calorías 50, grasa total 0 g (0 % VD), sodio 0 mg (0 % VD), carbohidratos totales. 13g (4% VD), Azúcares 13 g, Proteínas 0g. Los valores porcentuales diarios (VD) se basan en una dieta de 2000 calorías.
