Blondies à la racinette

Nous apprenons rapidement que la Root Beer va avec tout. 🤷🏻‍♀️ À vous de juger ! Essayez ces blondes et dites-nous que nous nous trompons.😉



PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 35-40 MIN // RENDEMENT : 15 PORTIONS
INGRÉDIENTS
| 2 1/2 c @bobsredmill Farine sans gluten
| 2 cuillères à café de fécule de maïs
| 1/2 cuillère à café de levure chimique
| 1 cuillère à café de sel
| 1 tasse (deux bâtonnets) de beurre non salé, fondu
| 1 1/4 tasse de cassonade, bien tassée (réserver 1/2 tasse)
| 1/4 tasse de sirop de racinette @portlandsyrups
| 1/2 sucre blanc
| 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
| 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Glaçage à la racinette
| 1/2 tasse de sucre en poudre
| 2 cuillères à soupe de sirop de racinette @portlandsyrups
| 1 cuillère à soupe de lait

DIRECTIONS

Chauffer le four à 350F et tapisser un moule 13x9 de papier parchemin. Prenez le 1/2 tasse de cassonade réservée et mélangez-la bien avec le sirop de racinette. À votre sucre de racinette, ajoutez les 3/4 tasse restantes de cassonade, de sucre blanc et votre beurre fondu, en fouettant le tout. Ajoutez vos œufs et la vanille, mélangez puis réservez. Dans un autre bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel. Mélangez soigneusement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en trois étapes. Ajoutez un tiers du sec au humide, mélangez et répétez jusqu'à ce que tout soit dans un bol. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte presque propre. Pendant que vos blondies refroidissent, mélangez les ingrédients de votre glaçage. Une fois que les blondies ne sont plus chauds, coupez-les en tranches et arrosez-les généreusement de glaçage à la racinette.
**La recette est adaptée de https://sugarspunrun.com/blondies-recipe/


Le sirop Portland prépare des mélangeurs à faible teneur en sucre aux saveurs exquises en utilisant des ingrédients botaniques entiers. Chaque 16 onces. La bouteille produira près d'un gallon de soda fini, ou 16 à 32 cocktails, selon votre palais.

Ingrédients : Eau, sucre de canne, cassonade, racine de salsepareille indienne, mélasse, anis étoilé, clou de girofle, autres épices entières, véritable extrait de vanille (alcool, extraits de grains entiers). 

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