Rubias de cerveza de raíz

Estamos aprendiendo rápidamente que la cerveza de raíz combina con todo. 🤷🏻‍♀️ ¡Sé tú el juez! Prueba estos rubios y dinos que nos equivocamos.😉



PREPARACIÓN: 10 MIN COCCIÓN: 35-40 MIN // RENDIMIENTO: 15 PORCIONES
INGREDIENTES
| 2 1/2 c @bobsredmill Harina sin gluten
| 2 cucharaditas de maicena
| 1/2 cucharadita de polvo para hornear
| 1 cucharadita de sal
| 1 taza (dos barras) de mantequilla sin sal, derretida
| 1 1/4 taza de azúcar morena, bien compacta (reserva 1/2 taza)
| 1/4 taza de jarabe de cerveza de raíz @portlandsyrups
| 1/2 azúcar blanca
| 2 huevos + 1 yema de huevo
| 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Glaseado de cerveza de raíz
| 1/2 taza de azúcar en polvo
| 2 cucharadas de jarabe de cerveza de raíz @portlandsyrups
| 1 cucharada de leche

DIRECCIONES

Caliente el horno a 350F y cubra un molde de 13×9 con papel pergamino. Tome la 1/2 taza de azúcar moreno reservada y mézclela bien con el almíbar de cerveza de raíz. Al azúcar de cerveza de raíz, agregue los 3/4 c restantes de azúcar morena, azúcar blanca y mantequilla derretida, batiendo todo junto. Agregue los huevos y la vainilla, revuelva para combinar y reserve. En otro tazón, mezcle la harina, la maicena, el polvo para hornear y la sal. Mezcle bien los ingredientes secos con los ingredientes húmedos, en tres etapas. Agrega un tercio de lo seco a lo húmedo, mezcla y repite hasta que todo esté en un tazón. Vierta la masa en el molde y alise la parte superior. Hornee durante 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga casi limpio. Mientras las rubias se enfrían, mezcle los ingredientes del glaseado. Una vez que las rubias ya no estén calientes, córtelas y rocíelas generosamente con el glaseado de cerveza de raíz.
**La receta está adaptada de https://sugarspunrun.com/blondies-recipe/


Portland Syrup elabora mezclas con un sabor exquisito y bajo en azúcar utilizando ingredientes botánicos integrales. Cada 16 oz. La botella producirá casi un galón de refresco terminado, o entre 16 y 32 cócteles, dependiendo de su paladar.

Ingredientes: Agua, azúcar de caña, azúcar moreno, raíz de zarzaparrilla india, melaza, anís estrellado, clavo, otras especias integrales, extracto de vainilla real (alcohol, extractos de granos enteros). 

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