Porc à l'hibiscus à la mijoteuse :
Ce n'est pas encore le temps des grillades, alors sortez votre fidèle mijoteuse car nous avons une recette pour vous !
PRÉPARATION : 15 MIN TEMPS DE CUISSON : 8-10 HEURES // RENDEMENT : 6 portions
INGRÉDIENTS
| 1/2 cuillère à café de sel
DIRECTIONS
Pour la sauce BBQ, fouetter tous les ingrédients dans un bol et réserver. Pour le porc, assaisonnez généreusement de tous les côtés avec du sel, du poivre et du cumin. Saisir dans une poêle à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que vous obteniez une saisie légèrement dorée. Retirer le porc et réserver. Faites revenir l'oignon et l'ail dans la même poêle dans laquelle vous venez de saisir le porc, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et parfumé. Mettez l'oignon et l'ail sautés dans la mijoteuse, placez le porc dessus, puis versez le bouillon et le vinaigre. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 6 heures. Une fois le porc cuit, effilochez-le avec deux fourchettes et à l'aide d'une écumoire, retirez le porc de la majorité des liquides restants et placez-le dans un bol. Versez la sauce BBQ sur le porc, ainsi que la cuillère à soupe restante de sirop d'hibiscus et de cardamome. Servir avec des légumes, préparer un taco, garnir votre salade ou préparer un sandwich : il n'y a pas de mauvaise façon de savourer ce porc !
Le sirop Portland prépare des mélangeurs à faible teneur en sucre aux saveurs exquises en utilisant des ingrédients botaniques entiers. Chaque 16 onces. La bouteille produira près d'un gallon de soda fini, ou 16 à 32 cocktails, selon votre palais.
INGRÉDIENTS : eau, sucre de canne, fleur d'hibiscus, cynorhodon, cardamome entière, érythritol, stévia, acide citrique.
