Le nom peut paraître fantaisiste, mais l’aquafaba est simplement le liquide qui reste des pois chiches cuits. Égouttez simplement une boîte de pois chiches et réservez le liquide pour utiliser ce substitut polyvalent de blanc d’œuf pour un cocktail percutant et rafraîchissant.
PRÉPARATION : 2 MIN // RENDEMENT : 1 COCKTAIL
INGRÉDIENTS
| 1 oz de notre sirop Mojito
| 2 onces de téquila blanc
| 2 onces triple sec
| 2 onces de jus de citron vert frais
| 1 oz d'aquafaba (eau de pois chiches)
| Glaçons
DIRECTIONS
| Pour produire l'aquafaba, filtrez et réservez le liquide d'une boîte de pois chiches/garbanzo.
| Secouez tous les ingrédients dans un shaker sans glace, puis ajoutez de la glace et secouez encore quelques secondes jusqu'à ce que le shaker soit givré.
| Filtrez le mélange dans un verre Nick & Nora (ou similaire) et décorez d'une rondelle de citron vert.
Le sirop Portland prépare des mélangeurs à faible teneur en sucre aux saveurs exquises en utilisant des ingrédients botaniques entiers. Chaque 16 onces. La bouteille produira près d'un gallon de soda fini, ou 16 à 32 cocktails, selon votre palais.
INGRÉDIENTS : Eau (infusée de menthe verte biologique et de menthe poivrée biologique), sucre de canne, purée de citron vert, acide citrique.
FAITS NUTRITIONNELS : Serv. Taille : 1 oz (30 ml, 2 cuillères à soupe), portions : 12 (par bouteille de 12 onces), quantité par portion : calories 50, matières grasses totales 0 g (0 % DV), sodium 0 mg (0 % DV), glucides totaux. 13g (4% VQ), Sucres 13 g, Protéines 0g. Les valeurs quotidiennes en pourcentage (VQ) sont basées sur un régime alimentaire de 2 000 calories.
