Doux mais herbacé, ce cocktail combine la saveur par excellence des fraises d'été avec le basilic frais du jardin. Notre version contient de l'aquafaba (eau de pois chiches), pour un aigre mousseux et végétalien facile à siroter lors des chaudes nuits d'été.
PRÉPARATION : 3 MIN // RENDEMENT : 1 COCKTAIL
INGRÉDIENTS
| 1 oz de notre sirop fraise citron-lime
| 1 once de gin
| 1 once de jus de citron
| 1,5 once d'aquafaba
| Un bouquet de basilic
| Bitters au citron noir
| 1 once de jus de citron
| 1,5 once d'aquafaba
| Un bouquet de basilic
| Bitters au citron noir
DIRECTIONS
| Dans un shaker avec de la glace, mélanger le gin, le sirop Fraise Citron-Lime, le jus de citron, une poignée de feuilles de basilic et l'aquafaba. Agiter jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
| Bordez un verre coupé avec une feuille de basilic, puis filtrez le mélange dans le verre.
| Garnir d'eau gazeuse, ajouter quelques traits de bitter, puis garnir d'une feuille de basilic.
Le sirop Portland prépare des mélangeurs à faible teneur en sucre aux saveurs exquises en utilisant des ingrédients botaniques entiers. Chaque 16 onces. La bouteille produira près d'un gallon de soda fini, ou 16 à 32 cocktails, selon votre palais.
INGRÉDIENTS : eau, purée de fraise, purée de citron, purée de citron vert, sucre de canne, acide citrique.
FAITS NUTRITIONNELS : Serv. Taille : 1 cuillère à soupe (15 ml), portions : 24 (par bouteille de 12 onces), quantité par portion : calories 25, matières grasses totales 0 g (0 % DV), sodium 0 mg (0 % DV), glucides totaux. 6g (2% VQ), Sucres 6g, Protéines 0g. Les valeurs quotidiennes en pourcentage (VQ) sont basées sur un régime alimentaire de 2 000 calories.
